мај 26, 2024

Beogradska Nedelja

Најновије вести из Србије на енглеском, најновије вести о Косову на енглеском, вести о српској економији, српске пословне вести, вести о српској политици, балканске регионалне вести у …

Боровнице и паприке: шест воћа и поврћа са највећим ризиком од пестицида |  Инсектициди

Боровнице и паприке: шест воћа и поврћа са највећим ризиком од пестицида | Инсектициди


  • 1. боровница

    Зашто они представљају проблем: Сваки пети узорак традиционалне кућне бруснице садржи трагове фосмета, инсектицида који Агенција за заштиту животне средине сматра посебно опасним за децу. То су органофосфати (ОП), класа хемикалија одговорних за већи део ризика у многим високоризичном храном у нашој анализи.

    Кључне Такеаваис: Традиционалне смрзнуте боровнице такође представљају веома висок ризик. Неколико година УСДА података указује да контаминација фосметом може бити у порасту, јер га фармери користе као алтернативу другим, штетнијим пестицидима.

    Бољи избор: Цонсумер Репортс нема податке о малинама или купинама, али органске малине су биле добре и свеже, локалне јагоде су биле добре.


  • 2. Бибер

    Зашто они представљају проблем: Скоро половина локалних конвенционалних узорака овог поврћа била је позитивна на оксамил или његов продукт разградње, оксамил оксим.

    Кључне Такеаваис: Оксамил је карбамат, још једна класа хемикалија које су, заједно са ОП, представљале већину ризика међу високоризичном или веома ризичном храном у анализи Цонсумер Репортс.

    Бољи избор: Избор органске хране је вероватно најбоља опција овде, или конзумирање ове хране умерено. Имајте на уму да љуте паприке у нашим рецензијама такође представљају значајан ризик.


  • 3. кромпир

    Зашто они представљају проблем: Скоро сви локални конвенционални узорци садржали су трагове хлорпрофама, карбаматног инсектицида. Органски кромпир је био умереног ризика, због контаминације истим пестицидом, вероватно у погонима за прераду.

    Кључне Такеаваис: Иако није најопаснији од пестицида, хлорпрофам је пронађен у скоро свим узорцима. То је вероватно зато што се обично посипа по кромпиру непосредно пре него што се спакује како би се спречило да никне. Органски кромпир може бити ненамерно контаминиран када се прерађује у истом објекту као и конвенционални кромпир.

    READ  Трговци су подигли цене и извршили притисак на потрошаче. Можда су само трепнули

    Бољи избор: слатки кромпир. Они представљају низак ризик и представљају хранљиву моћ.


  • 4. боранија

    Зашто они представљају проблем: Само око 4% локалних конвенционалних узорака садржало је остатке ОП ацетата или сродне хемикалије, метамидофоса, али су нивои ризика често били веома високи. Употреба ацетата је забранила Агенција за заштиту животне средине (ЕПА) у боранију од 2011. године.

    Кључне Такеаваис: Нивои ацетата били су посебно високи у увезеном зеленом пасуљу, углавном из Мексика. Чак је и увезена органска боранија била веома опасна и једина је органска храна која је добила ову класификацију. Његово откривање у узорцима указује на незакониту употребу и неадекватну контролу увоза.

    Бољи избор: Берите грашак. Представљале су мањи ризик, а имале су исту хрскавост и текстуру. Локално узгојени органски зелени пасуљ је такође добар избор.


  • 5. Купус и сенф

    Зашто они представљају проблем: Традиционалне локалне верзије овог зеленила понекад садрже мешавину пестицида: пираклостробин, фунгицид; цифлутрин, пиретроидни инсектицид (повезан са смртним случајевима узрокованим кардиоваскуларним болестима); и хлорпирифос, високо токсичан ОП, у релативно малом броју узорака, посебно зелени сенф.

    Кључне Такеаваис: Агенција за заштиту животне средине забранила је употребу хлорпирифоса у затвореном простору од 2000. године, али се и даље користи на неким усевима.

    Бољи избор: Органски кељ и сенф. Броколи такође представља веома низак ризик и има сличне нутритивне предности. Свеж спанаћ је имао умерени ризик, што га је чинило и бољим избором. Зелена салата је била ниског ризика.


  • 6. лубеница

    Зашто они представљају проблем: Само око 3% локалних конвенционалних узорака било је позитивно на оксамил, исти пестицид који се налази у паприкама, али опет, нивои су много већи од онога што стручњаци Цонсумер Репортс сматрају безбедним.

    READ  Цене акција су порасле у азијско-пацифичком региону, а Банка Јапана није променила опсег приноса

    Кључне Такеаваис: Тестери УСДА перу све производе пре тестирања и мере нивое пестицида на јестивом делу воћа или поврћа. Дакле, у овом случају, пестициди нису ограничени само на кору лубенице.

    Бољи избор: Органска лубеница. Диња је такође добар избор, јер представља веома мали ризик.